Primārā funkcija: Restorāns Maison Francois ir 500 kvadrātmetru liels restorāns, kas izveidots kailā betona apvalkā. Kesonu griesti ir izgatavoti no skaņu izolējoša materiāla, kas nokrāsots mākslīgā cementa tonī, lai saskanētu ar pulēto betona grīdu. Izliektie riekstkoka soli ar privātuma stikla augšdaļu ir apvilkti ar krēmkrāsas linu, un no grīdas līdz griestiem stiepjas krēmkrāsas linu aizkari, kas rada kontrastu ar terakotas apmetumu un spoguļu arkām. Galdniecības izstrādājumi ir no riekstkoka un mahagonija, ar patinētu misiņu un niķeļa metāla apdari. Centrālā salas caurdošanas zona veido telpas fokusa punktu un savieno virtuvi ar ēdamzonu.