Restorāns Rozna ir vienīgais izsmalcinātais Omānas restorāns Omānā, kas veidots kā sens forts. No ārpuses tas izskatās kā forts, un iekšpusē ar plašu centrālo pagalmu tas atgādina pili. Gaišais centra pagalms ir galvenā ēdamistabas zona, kas vienlaikus var uzņemt vairāk nekā 100 viesus. Turklāt ir pieejamas 30 privātas istabas, tostarp 2 VIP istabas tām ģimenēm un grupām, kuras dod priekšroku privātumam. Šie numuri ir piemēroti lielām un mazām grupām tradicionālā vidē.